Ceux qui sont déjà allés au Vietnam y ont sans doute vu, ou peut-être même goûté le Phở ! Rares sont ceux qui savent prononcer le mot Phở avec l'accent adéquat, et rares sont ceux qui savent le cuisiner! Ce n'est pas sorcier, mais il faut bien doser les...

Dimanche dernier, j'ai eu la chance de fêter le nouvel an lunaire, alias le nouvel an chinois, dans une famille vietnamienne aussi sympathique que gourmande! Ce déjeuner a en effet été une succession de savoureuses victuailles. D'ailleurs, reconnaissez...